Speisenauswahl Buffet & Partyservice
Name Veranstaltung: ___________________________________________
Anzahl Personen: ____________________________________________
Datum/Uhrzeit: ____________________________________________
Telefonnummer: ____________________________________________
Suppen
Brät- und Grießklößchen-Suppe Leberknödel- oder Leberspätzle-Suppe Maultaschensuppe Brätstrudelsuppe Sonstige SuppeSalate
Kartoffel Bohnen Karotten Tomaten Spitzkohl (Weißkraut) Rettich Paprika Sonstige Salate Blattsalate Gurken Dressing: Joghurt Dressing: Essig/ÖlHauptgerichte mit Schwein
Schweinebraten Schweinekrustenbraten Schweinebraten gefüllt mit (Brät, Pilze, Allgäuer Gemüse) Schweinegeschnetzeltes Jäfer Art (Pilze) Schweinelendchen (im Kräuterbrätmantel oder mit Soße: Cognac, Pize, Rahmsoße): Schweizer Lendentopf aus dem Backofen (Pilze, Zwiebel, Käse, Sahnesoße) Saumagen gefüllt nach Art des Hauses Schaschlikpfanne Schweineschnitzel paniert Schweineschnitzel natur in Rahmsoße Ofenschnitzel/Bruzzelfleisch (überbackene Schnitzel in Käse-Zwiebel-Schinken-Sahnesoße)Hauptgerichte mit Rind
Burgunderbraten in Rotweinsoße Sauerbraten Rindsrouladen nach Hausfrauenart ZwiebelrostbratenHauptgerichte mit Kalb
Kalbsrahmbraten mit Pfifferlingsoße Kalbsgeschnetzeltes Züricher Art (Weißwein-Sahnesoße, Pilze) KalbsrahmschnitzelHauptgerichte mit Gefügel
Gefüllte Putenrouladen Putengeschnetzeltes mit Ananas-Curry-Soße Puten-/Hähnchenschnitzel paniert Puten-/Hähnchenschnitzel natur in Rahmsoße Hähnchenbrustfilet in Rahmsoße Hähnchenbrustfilets in Riesling-Sahnesoße Hähnchenbrustfilet Toskana (Tomate-Mozzarella) Gänsebrustfilet mit Orangensoße Entenbrustfilet mit OrangensoßeHauptgerichte mit Fisch
Lachsfilet auf Gemüsebett Paniertes Zanderfilet mit WeißweinsoßeHauptgerichte mit Wild
Hirschgulasch in Rotweinsoße Hirschbraten in Kirschsoße Hirschbraten in Rotweinsoße Rehbraten in Rotweinsoße Wildragout (reh, Hirsch, Wildschwein)Hauptgerichte Sonstige
Maultaschen Hausgemacht Krautkrapfen Hausgemacht Kartoffeltaschen mit Frischkäse Gemüseschnitzel HausgemachtBeilagen
Spätzle Krautspätzle Kässpätzle Bandnudeln Bunte Nudeln Bohnen mit Speck Semmelknödel Schupfnudeln Krautschupfnudeln Rösti Hausgemacht Gemüsereis Basmatireis Kartoffelgratin Petersilienkartoffel Bratkartoffel Kroketten Kartoffelwedges Kartoffelpüree Blaukraut ButtergemüseSonstiges ___________________________________________________
Dessert
Apfelküchle mit Vanilleeis Obstsalat Tiramisu Erdbeertiramisu Mousse au Chocolat dunkel Mousse au Chocolat weiß Panna Cotta mit Früchtepüree Quarkspeise mit Früchten Vanilleeis mit heißen Himbeeren Vanilleeis mit karamellisierten Sauerkirschen Gemischte EisplatteSonstiges
Farbauswahl Tischdeko _______________________________________________________________
Sonstiges ________________________________________________________________
Eigene Speisewünsche/ Vorschläge
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Wir danken für Ihre Anfrage und freuen uns auf die gemeinsame Planung und Umsetzung Ihrer Veranstaltung
Ihre Familie Kramer
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und Umsetzung Ihrer Veranstaltung.
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